რეკლამა Presa.ge-ზე: 599 877 901
სპეციალური ფასები: 599 877 908
სარეკლამო ადგილი - 24
468 x 100
სარეკლამო ადგილი - 82
252 x 100
შო­რე­ნა ბე­გაშ­ვი­ლის ოჯა­ხი დახ­მა­რე­ბას ით­ხოვ­ს­!ე­ვას და­სახ­მა­რებ­ლად ან­გა­რი­ში გა­იხ­ს­ნა
ქე­თას პა­ტა­რა გო­გო­ნა ძა­ლი­ან ლა­მა­ზია - თო­ფუ­რია ლი­ვის ახალ ვი­დე­ო­კად­რებს ავ­რ­ცე­ლებს
სა­ქარ­თ­ვე­ლო კა­ნის 69-ე კი­ნო­ფეს­ტი­ვალ­ზე (11-22 მა­ი­სი, 2016)
„ქავ­თა­სი“ -ნა­ყე­ნი, რო­მე­ლიც სას­წა­უ­ლებს ახ­დენს!
ყველა სიახლე
 კალენდარი
ორშ სამშ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვ
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
ამინდი
  თბილისი10°-23°
  ქუთაისი13°-24°
  ბათუმი13°-19°
აჭარული ტოლმა

05:06 17.04.2012
[presa.ge]

მასალა:

ცხვრის ხორცი (ან ცხვრის და საქონლის ნაზავი) 1კგ.

ხახვი 3–4 თავი

პრასის ფოთლები 4–5 ღერო

ბრინჯი 0,5 ჩ/ჭ.

ნიორი 2–3 კბილი

პომიდორი 1კგ.

ქინძი, შაშკვლავი, კამა, ოხრახუში, წიწაკა, ძირა და მარილი გემოვნებით.

ერბო (ზეთი ან კარაქი) შესაწვავად

კეჟერა ფხალის ფოთლები რამდენიც დასჭირდება.

მომზადება:

აჭარაში ყველა ოჯახში მზადდება "აჭარული ტოლმა”, რომლისთვისაც მოხარშული ცხვრის, საქონლის ან ცხვრისა და საქონლის ხორცის ნაზავი დანით იკეპება, იშუშება ერბოზე ან ზეთისა და კარაქის ნაზავში ხახვთან ერთად. შუშვის დროს ემატება პრასის ფოთლები, ქინძი, შაშკვლავი, კამა, ოხრახუში, შემდეგ - მოხარშული ბრინჯი, ნიორი, წიწაკა, ძირა. შესახვევად გამოიყენება ნახევრად მოხარშული კეჟერა ფხალის სახეობის, "შავი ფხლის” ფოთლები. ჩაუწყობენ კანგაცლილ დაჭრილ პომიდორს, თუ შესაძლებელია, ქვაბში დებენ ბადეს, რომლის ქვეშ ასხია წყალი, ზემოდან აწყობენ ტოლმებს და ამგვარად იხარშება ორთქლზე. (მეორე ვარიანტით გულამოცლილ ბადრიჯანში, წიწაკასა და პომიდორში იდება ფარში, ერთად ეწყობა ღრმა ტაფაზე და დაჭყლეტილ პომიდორთან ერთად ღუმელში იბრაწება. შესაძლებელია ამას დაემატოს კომბოსტოსა და შავი ფხლის ფოთლებში გახვეული ტოლმები).

წყარო

ბეჭდვა  
კომენტარები:
ანანო2012-04-17 15:04:58
ფხალი რა უბედურებაა :))) მაგ საგანს მხალი ქვია!!!

ია2012-04-17 16:09:25
ფხალი ქვია ფხალიი :)))))ნამდვილად :)))

ნანა2012-04-17 16:20:24
ანანოს: - ტქვები სიტყვით მხალი საგანი კი არა მცენარეა, ასეთ უტვინოებს შეუძლია მხოლოდ სხვებისთვის შენიშვნის მიცემა. საცოდავობაა

თამთა2012-04-17 18:08:22
შაშკვლავი რა არის?

2012-04-17 20:09:49
კუთხური გამოთქმები ქართული ენის სიამაყეა.

დალი2012-04-17 21:05:16
შაშკვლავი არის მწვანე რეჰანი

ანანო2012-04-18 13:02:43
ნანა, კარგია ასეთი მნიშვნელოვანი ინფორმაცია რომ მომაწოდეთ.:)))))))))) და სამწუხაროა, იუმორი რომ ვერ გაიგეთ... რაც შეეხება სახელწოდებას: გადაამოწმეთ :)))))))))) ოღონდ თქვენთან სოფელში მეზობლებში არა, უფრო სარწმუნო წყარო მოძებნეთ სადმე :))))))))

ლალა2012-04-18 16:10:33
შაშკვლავი არის ვასილიკო

2012-04-18 16:17:50
ვაჰააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააჰაააააა ააააა

სოოოოფ2012-04-18 16:39:02
ვაი ამდენი გაკლიატ

2012-04-18 17:19:57
ვითომ მხალია და არა ფხალი?? ანანო ეგ თქვენს სოფელსჰი ეძახიან ასე??

ნინო2012-04-18 18:55:25
სურატიშესაბამისი დადეთ!!!!!!!!!!!!!

თაკო2012-04-19 02:25:08
რას სპორობთ, ვითომ არ იცით რომ სხადასხვა ადგილზე სხვადასხვანაირად ეძახიან... ორივე მართალია!
თქვენ ის თქვით, კეჟერა ფხალი რომელია ? კეჟერა რა არის ?

ნინო2012-04-19 19:13:20
კეჯერა ფხალი არის დასავლეტცჰი და სხვატაცჰორის ფხალი ქვია იქ. და მაგისგან დამზადებული ტოლმა ხომ დზალიან გემრიელია,მაგ ფხალიტ კიდე აჯარაცჰი კეტდება კერდზი რომელსაც ცვენიან ფხალს ედზახიან და ცხელ ჯადტან ერტად არის უგემრიელესი

ნინო2012-04-19 19:14:56
eg fxali amerikachic agmovachine magaziachi da dzalian gamixarda imitom rom dzalian mikvars

2012-05-11 15:11:00
კეჟერა ფხალის მჟავე ხო, უუუუუფ უგემრიელესიაა ))))))) რას გამოეკიდებით ხოლმე ერთმანეთს სიტყვებში,სულ კამათი როგორ შეიძლება ხალხნოო,ქართველის ნაირი კრიტიკოსი ხო არც დაიბადება :)))))

ელელიკა2012-05-11 21:10:03
KEJERA FXALI ARI ROMELSAC AMJAVEBEN AQC ARI ZAAN GEMRIELIA SHASHKULAVI ARI LOBIOS ROM USHVEBIAN CHYINTI LOBIOS

ელელიკა2012-05-11 21:11:49
KEJERA FXALI NIGOZSHI DA KVACARAXSHI KETDEBA DA ZALIAN GEMRIELIA

დაამატე კომენტარი (მაქსიმუმ 2000 სიმბოლო) |

სახელი (მაქს. 20 სიმბოლო)

ელ–ფოსტა (არ გამოქვეყნდება)



გამოკითხვა
როგორ ფიქრობთ, გასულ წლებთან შედარებით, თქვენი ეკონომიკური მდგომარეობა:
  
ტოპ ათეული
1. "მომავალ წელსაც ავალ საჭმელებით სავსე ხელჩანთით სასაფლაოზე"
2. "მიაკვლიეს სექტას... სადაც გაწევრიანებული არიან 15-16 წლის ბავშვები" - შემაშფოთებელი წერილი
3. ემიგრანტ შინამოსამსახურეებს და ძიძებს ევროკავშირში ოფიციალური სტატუსი მიეცემათ
4. საჯარო ჩხუბის შემდეგ ხატია სიჭინავა დედამთილს შეურიგდა - "სიყვარული გადაგვარჩენს"
5. თვითმარქვია პატრიარქი?! - საიდუმლო მასალები არქივიდან, ილია მეორეზე
6. ”ბავშვი ღრმა ძილს ეძლეოდა დედის ვიზიტის შემდეგ...” - იაშვილის კლინიკაში მომხდარი გაუგონარი ფაქტი
7. ქართველი თავად-აზნაურების გვარები - იქნებ თქვენი გვარიც იპოვოთ?
8. "ამ ცეცხლის ამბავზე როდემდე უნდა იხოხოთ?"
9. "მე, მაგდა და სანდრა" - ლანა პაპიძე ფოტოს აქვეყნებს
10. ცეცხლის გარდმოსვლა სიცრუეა - სკანდალური ვიდეო
ბლოგები
კა­ტე­ხიზ­მო: „მრგვა­ლი მა­გი­და – თა­ვი­სუ­ფა­ლი სა­ქარ­თ­ვე­ლო“ - პარ­ტი­ა?
სარეკლამო ადგილი - 83
252 x 60
სარეკლამო ადგილი - 29
468 x 60
რეკლამა საიტზე
ტელ.: (+995 32) 2-000-247
599 877-901, 599 877-908